STEP1、解冻清洗螃蟹切件（忘记拍了）然后切好的螃蟹，切口处放在淀粉里轻压一下，都沾上淀粉

STEP2、葱姜蒜等配料整理，红椒买错了，应该买青椒好配色的

STEP3、我买的这种独立包装的火锅料方便点

STEP4、中间步骤的图也忘记拍了配料整理好了，1.油锅准备，油烧热，先把沾了淀粉的螃蟹下锅煎一下，2分钟左右出锅，目的是封口锁住螃蟹肉；2.锅内剩下的油，接着放火锅料、葱姜蒜、辣椒等下去翻炒香之后下螃蟹，翻炒后加水末过螃蟹，下年糕。煮10分钟左右，水收的差不多了，下洋葱翻炒，然后出锅，撒上芝麻、香菜等。