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热菜家常菜


蛋皮虾干炒韭菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蛋皮虾干炒韭菜的做法配料表

  • 虾干 (35克)
  • 韭菜 (180克(洗净))
  • 鸡蛋 (1个(加少许盐调成蛋液))
  • 油 (15克)
  • 盐 (2克)
  • 味精 (少许(可放可不放))

蛋皮虾干炒韭菜的做法配料表

不放味精也一样鲜美

STEP1、平底锅加热放少许油,把蛋液倒进锅里小火摊蛋皮

蛋皮虾干炒韭菜

STEP2、蛋皮切长条装碗备用

蛋皮虾干炒韭菜

STEP3韭菜切长段

蛋皮虾干炒韭菜

STEP4、虾干洗洗,剥皮装碗

蛋皮虾干炒韭菜

STEP5、炒菜锅内加热倒油,油温微微升高时转入小火放入虾干炒出香味、炒至偏黄色

蛋皮虾干炒韭菜

STEP6、转中火韭菜入锅翻炒

蛋皮虾干炒韭菜

STEP7、韭菜8成熟时放蛋皮一起翻炒加盐、味精翻炒几下关火(我没放味精)

蛋皮虾干炒韭菜

STEP8、装碗上桌

蛋皮虾干炒韭菜


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