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热菜家常菜


虾味青菜炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


虾味青菜炒饭的做法配料表

  • 北极虾 ((或者其他虾也行))
  • 青菜
  • 隔夜米饭
  • 大蒜
  • 白糖
  • 胡椒

虾味青菜炒饭的做法配料表

炒饭用隔夜米饭来做比较适宜,这样比较蓬松,有弹性北极虾也可以用其他虾类代替,炒饭里还可以根据自己喜好添加如:香菇、青椒等蔬菜

STEP1、将北极虾提前退冰,仔细剥去虾头和虾壳备用,青菜和大蒜分别切成细末

STEP2、锅中加入适量的油烧热,爆香大蒜末,之后放入虾壳用中火慢慢翻炒,直到爆出红油

STEP3、之后将虾壳和蒜末捞出,放进隔夜米饭一碗,中火慢慢炒香,直到米饭炒散,颗粒分明

STEP4、放入青菜末、北极虾仁,加入2勺盐、半勺白糖,炒匀,直到青菜开始变软,加入适量白胡椒粉调味即可


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