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热菜家常菜


老黄瓜烧河虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


老黄瓜烧河虾的做法配料表

  • 河虾 (半斤(也可以少一点))
  • 黄瓜 (半根(也可以一根,根据自家量调整))
  • 姜(切厚片) (4片)
  • 葱 (2根)
  • 花椒粉 (适量)
  • 老抽(我用的禾然有机酱油) (1勺)

STEP1、新鲜活河虾洗干净待用,老黄瓜去皮去籽切成块待用

老黄瓜烧河虾

STEP2、起油锅,放入花椒粉和姜块,翻炒爆香后加入河虾翻炒至河虾全部变红

老黄瓜烧河虾

STEP3、再翻炒几下后,加入老黄瓜翻炒

老黄瓜烧河虾

STEP4、翻炒一会后加生抽再炒几下

老黄瓜烧河虾

STEP5、加入两碗水,放一根香葱,盖锅盖大火烧开后,改中火煨到老黄瓜变得透明

老黄瓜烧河虾

STEP6、加适量的盐调味,放入香葱,就可以出锅了

老黄瓜烧河虾

STEP7、成品,籽河虾非常鲜嫩,老黄瓜也变得非常软和适口的鲜,常州的时令家常菜喔!

老黄瓜烧河虾


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