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虾皮番茄炒夜开花


2022-03-19 10:41:07 ,,,


虾皮番茄炒夜开花的做法配料表

  • 鸡汤 (适量)
  • 夜开花 (1根(约1磅半))
  • 番茄 (1个)
  • 虾皮 (适量)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 葱花 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 鸡粉 (少许)
  • 水淀粉 (少许)

虾皮番茄炒夜开花的做法配料表

1.买回来的虾皮是散装的,所以一定要冲洗干净,另外还可以去掉一些盐分,炒干的虾皮特别香。2.夜开花煮时易出水,鸡汤或水不要加太多,虾皮有咸味,盐也要少加。

STEP1、夜开花去皮后,切开挖掉瓤籽洗净,再切成片

STEP2番茄用开水烫一下,剥皮去籽切块,蒜瓣切末

STEP3、虾皮冲洗后,在锅中用中火炒干备用

STEP4、加热炒锅倒入油,煸香蒜末,加入番茄炒至起沙,放夜开花煸炒,倒入适量的鸡汤和虾皮,盐少许,加盖煮夜开花呈半透明状,加鸡粉勾芡炒匀关火,撒上葱花装盘


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