分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 热菜家常菜

热菜家常菜


香菇干贝炖白菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香菇干贝炖白菜的做法配料表

  • 白菜叶 ((可带少量嫩帮))
  • 香菇
  • 干贝
  • 黄酒

香菇干贝炖白菜的做法配料表

1、蒸干贝如不想用黄酒,也可放入几片姜,加水蒸制。2、如希望成品汤汁多些,泡香菇时多用些水,做菜时使用,比用清水味道更浓。3、白菜要现吃现做,不要剩下,尤其不要隔夜,否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐。

STEP1、干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干贝,放入蒸锅,蒸1小时

STEP2、干香菇洗净,入水泡发后,捞出挤干水分,切成块,香菇水待用。白菜洗净撕成片

STEP3、蒸好的干贝取出,撕开,泡干贝的汤待用

STEP4、锅中倒油烧热,下香菇块翻炒2分钟

STEP5、倒入白菜,翻炒几下,将香菇水和干贝汤倒入,盖锅盖焖一会

STEP6、待白菜软塌下来,倒入干贝丝,略炖,最后调入盐,拌匀即可


温馨提示:


本文收集了香菇干贝炖白菜的热菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

黑糖月饼转化糖浆

普通月饼浆的升级版,新手勿轻易尝,最好是过普通浆,完全了解浆的再下手,毕竟黑挺贵的,守着浆也挺辛苦,万失败了,我除了会觉得惋惜,完全无为力。最最主的原因,同品牌的黑或红,度有很大的差别,自己分辨,没有经验完全行哦!第次黑浆,过程挺虐的,经过无数次回,终于了合适的,先记录下,免忘记。先说下:块红或黑基本无差,105-106度关火。红砂赤砂跟白转化浆方大致样,115度左右,105关火凉看,如果稀了再回锅重新至110度,3-5度,超过115度。因为红砂的品质差别太大,度。我用了赤砂跟块黑混合制,113度。的时候1、蒸干贝如不想用黄酒,也可放入几片姜,加水蒸制。2、如希望成品汤汁多些,泡香菇时多用些水,做菜时使用,比用清水味道更浓。3、白菜要现吃现做,不要剩下,尤其不要隔夜,否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐。

松花蛋肠

一袋松花肠料需要自备松花蛋一盒,鸡蛋两斤。因为是第一次做,怕不成功,所以我的用料都减半了,只用了五个松花蛋和一斤鸡蛋。 同样一盒松花蛋,剥出来有黑有黄,为什么呢?看见松花蛋表面漂亮的结晶花纹没,这个是由于制作过程中添加了磷酸铁的缘故。1、蒸干贝如不想用黄酒,也可放入几片姜,加水蒸制。2、如希望成品汤汁多些,泡香菇时多用些水,做菜时使用,比用清水味道更浓。3、白菜要现吃现做,不要剩下,尤其不要隔夜,否则会产生大量危害健康的亚硝酸盐。


美食做法网         Sitemap    Baidunews