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椰肉炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


椰肉炒饭的做法配料表

  • 椰子取肉 (半个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 大鸡胸 (1块)
  • 芦笋 (若干)
  • 米饭 (3人份)
  • 料酒、蚝油、一品鲜、盐、糖 (适量)

椰肉炒饭的做法配料表

1.巧取椰子肉:将喝完的椰子冷冻,冻裂椰子壳,用前解冻,再取肉2.鸡胸可以用虾仁代替,鱼露腌制一下更鲜

STEP1、1.鸡胸切粗丝或小粒,加料酒白胡椒腌上。

椰肉炒饭

STEP2、老椰子取肉,切粒。椰子肉一定要用老椰子的,味道浓郁。很多人为取椰子肉伤脑筋,其实有很简单的办法——把喝完的椰子放冷冻,椰子壳会冻裂,用时先解冻,就好打开了。

椰肉炒饭

STEP3、因为做椰肉炒饭前没想到要发菜单,所以只有一张图。。。。。3、鸡蛋打散,米饭抓散,芦笋切粒备用

椰肉炒饭

STEP4、4.后边的步骤大家可以按自己的经验去炒饭,没有太讲究的。只有一点提示:鸡蛋和鸡胸炒一起,鸡胸会非常嫩

椰肉炒饭


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