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热菜家常菜


青椒炒乌贼盖浇饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


青椒炒乌贼盖浇饭的做法配料表

  • 乌贼 (1人份)
  • 青椒 (1个)
  • 豆瓣酱 (1大勺)
  • 米醋 (少许)
  • 糖 (少许)

青椒炒乌贼盖浇饭的做法配料表

这是一道快炒菜,不能时间太长,否则乌贼会太老。乌贼整个在锅中的时间差不多2分钟左右,是一道十分快捷营养的炒菜。乌贼是一种低热量的健康减肥食品。肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化。常吃乌贼鱼,对提高免疫力,防止骨质疏松,治倦怠乏力、食欲不振,有一定辅助作用;而青椒富含各种维生素和膳食纤维,其中维生素C和K含量丰富,可防止坏血病。

STEP1、乌贼切片,也可以斜片切花,青椒切长条;

STEP2、乌贼入锅中焯水盛出备用,一定要从冷水开始煮,这样才能乌贼中的水逼出;

STEP3、锅中放入少量油,放入乌贼,翻炒几下后,加入青椒,豆瓣酱1大勺,再炒几下

STEP4、加入少许米醋,撒上少许糖提鲜,翻炒几下,就可以关火出锅啦。


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