 热菜家常菜

厦门助屋日式炸鸡饭

饭一定要热，否则会腻，配上一杯淡茶吃起来更舒服

STEP1、炸鸡块切碎备用

STEP2、米饭蒸熟，盛入碗中趁热加入酱油拌匀压平

STEP3、将炸鸡碎块平铺在米饭上

STEP4、在炸鸡上用蛋黄酱画上格子（也可以用芝士片代替）

STEP5、趁热拌匀就可以吃啦

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下饭菜/下酒菜卤牛肉

一次吃不完的，可以将牛腱肉和卤汁一起装在饭盒里，放冷藏随时吃。注意要挑出葱姜扔掉，下次再卤肉的时候再放新的。卤汁也可以冻在冰箱里保存。在厦大附近的一个小巷子里，有一家很有名的日料店叫“助屋”，时时爆满，每个去助屋的人都吃过他家的炸鸡饭，简单的食材和，做法，搭配出完美温馨的味道。

纯玉米面窝头

1，可以用酵母和小苏打，泡打粉，基本都用1：100的比例（事先看一下这些发酵品的说明书）。2，粘手沾水处理。3，面活稀了发好后加些玉米面。在厦大附近的一个小巷子里，有一家很有名的日料店叫“助屋”，时时爆满，每个去助屋的人都吃过他家的炸鸡饭，简单的食材和，做法，搭配出完美温馨的味道。