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热菜家常菜


香酥炸鸡排


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


香酥炸鸡排的做法配料表

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 面包糠 (适量)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 料酒 (一勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 姜 (两片)
  • 葱 (1根)
  • 油 (适量)

香酥炸鸡排的做法配料表

裹面包糠的时候稍微压紧,不然下锅炸面包糠会掉。

STEP1、鸡胸肉对半切开

香酥炸鸡排

STEP2、切开后用刀背轻轻敲打

香酥炸鸡排

STEP3、加入姜葱料酒抓抹均匀腌制二十分钟

香酥炸鸡排

STEP4、裹上鸡蛋液

香酥炸鸡排

STEP5、沾上淀粉

香酥炸鸡排

STEP6、再裹上鸡蛋液

香酥炸鸡排

STEP7、最后裹上面包糠

香酥炸鸡排

STEP8、五成油温下锅炸

香酥炸鸡排

STEP9、炸至金黄酥脆捞出

香酥炸鸡排

STEP10、捞出切好,骑上番茄酱即可,鸡排做好。

香酥炸鸡排


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