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滋补靓汤——花胶炖鸡


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


滋补靓汤——花胶炖鸡的做法配料表

  • 花胶 (30克)
  • 盐 (适量)
  • 红枣 (5颗)
  • 鸡 (一只)
  • 姜 (三片)
  • 枸杞 (20克)
  • 黄芪 (15克)
  • 桂圆肉 (20克)
  • 米酒 (两勺)

滋补靓汤——花胶炖鸡的做法配料表

花胶要隔水蒸后再泡,这样才能充分泡开花胶和海参后放,炖一个小时就可以了,炖久就融化了

STEP1、大花胶切成条,分次食用,取一部分盛碟子里,放两片姜,隔水蒸十分钟,关火放凉,倒入无油的盆里,加入纯净水浸泡一夜

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP2、泡好的花胶,如图,晶莹透亮,胶质丰富,摸着粘手

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP3、药材冲洗干净,放入炖盅,加入纯净水

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP4、鸡肉去皮,斩件,焯水,放入炖盅,加两勺米酒,三片姜,盖上盖子,调至炖肉那档开始煲,一个小时后加入泡好的花胶,继续炖煮,三个小时炖好后,加少许盐就可以食用了

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP5、满满的胶原蛋白,微粘嘴唇,微甜的口感

滋补靓汤——花胶炖鸡

STEP6、不喜欢药材可以不加,放上两条海参,美容养颜,气血双补

滋补靓汤——花胶炖鸡


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