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热菜家常菜


港式烧肉


2022-03-19 10:41:07 ,


港式烧肉的做法配料表

  • 三层肉或五花肉 (3公斤(2公斤也可以,依照自己喜欢))
  • 五香粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 白醋 (适量)
  • 细盐 (适量)

STEP1、肉洗净,把肉顺着切条,不要切断,切三分之一,之后在肉上涂上少许油盐,然后胡椒粉加五香粉混合,再涂均衡在肉上

港式烧肉

STEP2、反面过来,用小刀把猪皮上的水分刮干越干越好之后白醋拍在猪皮表面,再拍上细盐在猪皮上

港式烧肉

STEP3、整盘放入冰箱冷藏4-5天你会发现表皮很干

港式烧肉

STEP4、烤预热250度,烤45分钟即可烤烤,烤,也包锡纸

港式烧肉


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