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黄瓜炒虾球


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


黄瓜炒虾球的做法配料表

  • 黄瓜 (1根)
  • 盐 (1勺)
  • 生抽 (适量)
  • 地瓜粉 (1勺)
  • 虾仁 (300克)
  • 鸡精 (适量)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 葱花 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡萝卜丝 (少许)
  • 生姜 (2片)

黄瓜炒虾球的做法配料表

建议买虾的时候可以挑大一点的海虾,这样子更好剥虾壳,炒虾球的时候速度要快,炒久了就变老不好吃了,喜欢的亲可以试试,老少皆宜的一道菜

STEP1、虾仁剥好,从虾被割一刀,去掉虾线。放适量的盐巴和料酒腌15分钟。

黄瓜炒虾球

STEP2、加入地瓜粉和少量的生抽抓匀。

黄瓜炒虾球

STEP3黄瓜滚刀切片,胡萝卜切细丝,生姜切细丝备用

黄瓜炒虾球

STEP4、热锅放油放入虾球,炒至两面金黄(不要炒太久,炒太久虾仁变老就不好吃了,微黄即可)舀出备用。

黄瓜炒虾球

STEP5、锅内再放少量的油倒入黄瓜和胡萝卜丝,姜丝,快炒变软

黄瓜炒虾球

STEP6、黄瓜炒差不多的时候,再把虾仁倒进去。

黄瓜炒虾球

STEP7、再加入适量的生抽,盐巴,葱花和味精,放入蒜蓉,快速的翻炒均匀出锅即可。

黄瓜炒虾球

STEP8、装盘上桌,每次做这道菜都很受欢迎老少皆宜

黄瓜炒虾球


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