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热菜家常菜铜锣烧2022-03-19 10:41:07 铜锣烧, 铜锣烧的做法配料表
铜锣烧的做法配料表STEP1、全蛋加糖打到糖完全融化，颜色变浅发白
STEP2、加入牛奶、枫糖搅拌到均匀
STEP3、低粉与泡打粉混合过筛
STEP4、筛入蛋糊中
STEP5、用刮刀以切拌的方式拌匀
STEP6、静置约半小时左右
STEP7、蛋卷机放灶台炉火上，用最小火加热
STEP8、用勺子将面糊定点倒在中间，自然形成一个圆饼状
STEP9、加热约3分钟，表面冒出许多小泡泡
STEP10、用抹刀挑起一点点看颜色合适，将整块饼翻面，再加热1分钟左右
STEP11、在饼稍浅色一面抹上适量的红豆沙
STEP12、再放上另一块饼，合起来，就是好吃的铜锣烧了
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热菜家常菜
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素淡的青葱，纯正而柔和，细细撒撒的浪漫，诉不尽的抹茶蜜语。最美好的事不是留住时光，而是留住记忆，如最初相识的感觉一样，哪怕一个不经意的笑容，便是我们最怀念的故事。但愿时光，如初见。平时都是用不粘锅来做的，因为煎铜锣烧本身是不需要放油的，所以一定要不粘材质的锅具。 突然发现，三能的蛋卷机的表面是不粘的，做铜锣烧也是可以的。 翻面的时候，我用的是平时做蛋糕抹奶油用的抹刀，蛋卷机表面是平的，煎好之后只要轻轻地沿着饼底划过去，手腕翻转，很容易就把饼翻身了。
1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。 2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。 3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠，否则饼皮过厚，不易成熟，容易糊。 4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。 5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。 6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。平时都是用不粘锅来做的，因为煎铜锣烧本身是不需要放油的，所以一定要不粘材质的锅具。 突然发现，三能的蛋卷机的表面是不粘的，做铜锣烧也是可以的。 翻面的时候，我用的是平时做蛋糕抹奶油用的抹刀，蛋卷机表面是平的，煎好之后只要轻轻地沿着饼底划过去，手腕翻转，很容易就把饼翻身了。
