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热菜家常菜新疆特色 孜然炒烤羊肉2022-03-19 10:41:07 羊肉,烤羊,烤羊肉,孜然, 新疆特色 孜然炒烤羊肉的做法配料表STEP2、炒锅加油，要多放一些，沫过羊肉为佳。大火烧。
STEP3、锅热以后倒入羊肉，，过油，待6分熟时捞出。锅里剩余的油倒在另外的碗中。
STEP4、洗干净的炒锅，上火，另加干净油加热，比平时炒菜多出2~4倍，再次倒入羊肉，翻炒。肥肉开始出油，瘦肉开始干，此时分别依次加入盐（咸淡自己尝尝）、4小粒白糖、辣椒面（依据自己吃辣的口味）、孜然粉（依据自己的口味）。切记，加后面这些调料的时候火一定不能大，否则会糊的。这是一道餐厅出土的地道新疆风味，好吃，好做。如果您有问题，可以留言。 记得交作业哦！
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