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茄汁炸虾

2022-03-19 10:41:07 炸虾,茄汁,

茄汁炸虾的做法配料表

基围虾（600克）
鸡蛋（2个）
小番茄（500克）
盐（适量）
料酒（2勺）
胡椒粉（适量）
玉米淀粉（适量）
糖（适量）

茄汁炸虾的做法配料表

这道菜很费时间，剪虾都要半个小时，又要腌制一个小时，想吃好东西，花点心思和时间吧

STEP1、虾剪去头，虾身对半剪开，剪到尾巴处，放胡椒粉、盐、料酒腌制一个小时

茄汁炸虾

STEP2、鸡蛋全蛋打发放在碗里，虾沾上蛋液后再裹上一层玉米淀粉，放小油窝里炸到微黄就捞出，

茄汁炸虾

STEP3、看虾大少，中等的炸十秒左右就捞出了

茄汁炸虾

STEP4、小番茄用开水烫一下，剥去皮后，放在不黏平底锅里煮，加盐和糖煮成茄汁

茄汁炸虾

STEP5、茄汁淋上去，酸酸甜甜的，一上桌就抢光了

茄汁炸虾

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