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开胃主食沙拉南瓜虾仁拌通心粉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


开胃主食沙拉南瓜虾仁拌通心粉的做法配料表

  • 南瓜肉 (100g)
  • 绿灯笼椒 (适量)
  • 虾仁 (16个左右)
  • 白葡萄酒(或料酒) (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 通心粉(或螺旋面、蝴蝶面) (50g)
  • 盐 (1/2小勺+1小勺)
  • 泰式酸辣油醋汁
  • 小米椒 (1个)
  • 鱼露 (1大勺)
  • 白米醋 (1小勺)
  • 新鲜柠檬汁 (1小勺)

开胃主食沙拉南瓜虾仁拌通心粉的做法配料表

沙拉汁放置冰箱冷藏最多可保存2天,想怎么吃就怎么吃!

STEP1、准备工作提前处理干净虾仁,加入1/2小勺盐、适量白葡萄酒和白胡椒粉拌匀,放冰箱冷藏腌渍;把蔬菜洗净;南瓜切成小片,灯笼椒切丁,小米椒去籽,切丝;

STEP2、制作泰式酸辣油醋汁所有的材料混合,在一个密封的容器内摇均匀。

开胃主食沙拉南瓜虾仁拌通心粉

STEP3、小锅里烧开水后,加入南瓜片,小火煮三分钟捞出;下入虾仁煮至8分熟捞出备用;再烧一锅新开水,加半勺盐和通心粉一起煮好后捞起备用。(说明上是9分钟,我只煮了8分钟)

STEP4、平底锅加热后淋入橄榄油,加入灯笼椒和通心粉一起翻炒2分钟左右

STEP5、加入南瓜虾仁和一小勺盐一起翻炒1分钟

STEP6、等面凉了以后,加入泰式酸辣油醋汁拌匀

开胃主食沙拉南瓜虾仁拌通心粉

STEP7、装盘享用!

开胃主食沙拉南瓜虾仁拌通心粉


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