STEP1、虾米洗净，加料酒、蚝油、白糖，隔水蒸 30 分钟。

STEP2、葱洗净，切成葱花，备用。

STEP3、起锅坐水，煮面条。

STEP4、另起油锅，小火煎香葱花后关火。

STEP5、面条煮好后过凉水，沥干水分后盛入面碗。

STEP6、加入葱油和蒸好的虾米，拌匀即可。