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高压锅版清凉解暑绿豆汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


高压锅版清凉解暑绿豆汤的做法配料表

  • 绿豆
  • 米 (希望汤不“水豆分离”的可加些)
  • 薏仁、莲子…… (等等自己喜欢的辅料)

高压锅版清凉解暑绿豆汤的做法配料表

高压锅炖绿豆汤特别时候头天晚上懒得泡豆人士、突然想吃又没泡豆人士、放锅里煮怕忘了时间煮干了一股子油烟味人士。

STEP1绿豆和莲子、薏仁等自己喜欢的辅料洗净,不用浸泡几小时或一晚上(懒),和水一起倒进高压锅里

STEP2、希望煮出来的绿豆汤不呈现“水豆分离”状的,可加一些米类(大米、糯米都可以)进高压锅里同煮。这是我外婆小时候教我的,豆类是没有粘性的(而米类有粘性,煮熟的饭抓一把就会黏在一起而且黏手特恶心,而豆子就不会),光是豆子炖出来的粥静置之后会上层是汤水而豆子全沉在下面,而加一把米就不会有这种情况啦。(如果就是喜欢水豆分离的话当我没说)

STEP3高压锅压大约15分钟。过后再等个10分20分钟让高压锅恢复常压,开盖,放糖。


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