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粉丝腐竹焖节瓜

2022-03-19 10:41:07 粉丝,腐竹,节瓜,

粉丝腐竹焖节瓜的做法配料表

食材（见简介）

粉丝腐竹焖节瓜的做法配料表

粉丝、腐竹一定要提前软，粉丝，想加快速度，可以用热水哟。腐竹煮时间一定要有足够时间，时间不够，口感不够软滑，会偏硬，不太好吃。

STEP1、粉丝和腐竹提前1个小时用清水浸泡浸软，香菇也提前浸泡开。节瓜去皮切条状，浸泡过的香菇切丝，腐竹切条（浸泡过的腐竹用手撕也可以哈）

粉丝腐竹焖节瓜

STEP2、瘦肉切丝，火腿切细条状

粉丝腐竹焖节瓜

STEP3、瘦肉用油、盐、糖和生粉调味

粉丝腐竹焖节瓜

STEP4、锅里加油，烧热加姜片，倒入香菇丝，煸炒几下

粉丝腐竹焖节瓜

STEP5、倒入水，加腐竹

粉丝腐竹焖节瓜

STEP6、水一定要没过腐竹，加火腿、盐、料酒，盖上锅盖，焖煮40分钟左右，焖的时间长一些，腐竹才软

粉丝腐竹焖节瓜

STEP7、加节瓜煮3分钟左右

粉丝腐竹焖节瓜

STEP8、加粉丝，倒一点鲍鱼汁，煮5分钟左右

粉丝腐竹焖节瓜

STEP9、另一锅加油，烧热后，加瘦肉进去，快炒

粉丝腐竹焖节瓜

STEP10、炒至变色后，加一点点水，加盖煮熟

粉丝腐竹焖节瓜

STEP11、将炒好的瘦肉丝放在粉丝节瓜上即可

粉丝腐竹焖节瓜

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清爽夏日干贝丝瓜汤/煲

“黄梅天”持续了一周降水，清凉体感不复存在，雨停的间隙知了开始鸣叫，夏天真的到来了。不多说，上丝瓜汤顾名思义，这道菜是在传统丝瓜汤的基础上添加了干贝，味道极其鲜美。干贝又称瑶柱，是扇贝的干制品。古人美其名曰“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。虽然有点夸张，鸡虾依然很好吃啊跑题了跑题了。干贝和丝瓜结合，可清热化痰，凉血解毒，通经活络，一年四季都是清淡菜系的上选佳品，夏季尤为合适。节瓜可以煲汤、蒸和焖煮，节瓜比较清淡，搭配火腿、香菇、瘦肉其他食材一起焖煮，是节瓜最美味的做法。我今天做这道菜是粉丝腐竹焖节瓜，主料不但有节瓜，还有粉丝和腐竹，主料都是靠吸收配料的味道，才更美味。食材】节瓜1个，粉丝1扎，腐竹1块，瘦肉150克，香菇4朵，火腿20克，姜3片，鲍鱼汁3克，料酒2克，花生油适量，盐和糖适量，生粉适量

番茄炒鸡蛋

我其实不喜欢吃番茄，但是番茄汤和鸡蛋炒番茄我是要吃的，我会把番茄捣成酱的状态，固体的番茄我真心不爱吃。捣成酱不是梦想，我淘宝买的那个捣蒜小机器完全能胜任。节瓜可以煲汤、蒸和焖煮，节瓜比较清淡，搭配火腿、香菇、瘦肉其他食材一起焖煮，是节瓜最美味的做法。我今天做这道菜是粉丝腐竹焖节瓜，主料不但有节瓜，还有粉丝和腐竹，主料都是靠吸收配料的味道，才更美味。食材】节瓜1个，粉丝1扎，腐竹1块，瘦肉150克，香菇4朵，火腿20克，姜3片，鲍鱼汁3克，料酒2克，花生油适量，盐和糖适量，生粉适量

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