STEP1、土豆去皮、洗净、切丁，放入冷水中，香肠洗净、切丁，备用

STEP2、生姜、香葱洗净，切碎，备用

STEP3、锅中倒入少许油，烧热，放入生姜、香葱碎，煸出香味儿

STEP4、加入香肠丁

STEP5、翻炒至略微变色

STEP6、加入沥干水分的土豆丁

STEP7、翻炒至半熟，加入老抽和盐（不喜欢有色饭的可以不放老抽）

STEP8、翻炒均匀

STEP9、电饭锅中装入大米，淘洗干净

STEP10、加入香肠土豆丁

STEP11、加入第一节手指高的水，盖上盖子，按下电饭锅的煮饭开关，等指示灯跳至显示饭煮好，打开锅盖，饭菜翻拌均匀，再盖上盖子，焖10分钟左右