STEP1、首先我们准备好所有食材，如果你没有这种菌菇，可以选用你自己喜欢的各种菌菇

STEP2、豆腐倒出来放入碗内，碎了也没有关系

STEP3、菌菇该去蒂的去蒂，该剪去根部的剪去根部，用清水浸泡片刻

STEP4、然后洗净，控干水分

STEP5、菌菇该切片的切片，该切寸段的切寸段，备用

STEP6、准备一小碗水淀粉

STEP7、起油锅

STEP8、待锅内油七分热时，下菌菇

STEP9、翻炒至菌菇变软

STEP10、加适量热开水

STEP11、我加了这么多

STEP12、豆腐用温开水冲洗一下，去豆腥味，然后撇净水

STEP13、用锅铲挖成一块一块的放入锅内，像图片中那么大小就行

STEP14、大火煮开之后盖上锅盖，转中小火，焖煮5分钟

STEP15、5分钟后，加入水淀粉

STEP16、加一小勺细盐

STEP17、加一小勺蔬之鲜（鸡精），搅拌均匀，即可

STEP18、非常鲜美，今天忘记买小葱了，不然应该放一点葱花，今天只能用苦菊装饰一下

STEP19、成品图