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素菜家常菜


糖醋荷包蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


糖醋荷包蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (三个)
  • 油 (适量)
  • 食盐 (根据个人口味添加)
  • 白糖 (根据个人口味添加)
  • 白醋 (根据个人口味添加)
  • 生抽 (根据个人口味添加)
  • 香菜 (一点点)

糖醋荷包蛋的做法配料表

需要注意的是, 调糖醋汁的时候白糖,白醋,食盐都是可以根据个人口味添加的,而生抽主要是起提色的作用,生抽放多了荷包蛋会非常咸 步骤三,荷包蛋一定要煎成半熟,要注意火候别煎太老

STEP1、鸡蛋三个准备

STEP2、将白糖,白醋,食盐,生抽混合成调料汁备用

STEP3、坐锅热油,嗑入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用

STEP4、倒入步骤2调好的料汁,大火烧开

STEP5、倒入之前煎成半熟的荷包蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可

STEP6荷包蛋焖好之后,用铲子轻轻铲到盘子里,别弄碎了!   再把料汁轻轻浇在荷包蛋上面。最后放点香菜做装饰


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