 素菜家常菜

蛋黄溶豆

豆姐可以吃蛋黄了就给她尝试一下这个溶豆。蛋白的下次做。

STEP1、取蛋黄加柠檬汁打发至发白。方子说是划8不消失，总之越白越厚就越松脆

蛋黄溶豆

STEP2、加奶粉翻拌

蛋黄溶豆

STEP3、装裱花袋

蛋黄溶豆

STEP4、用100度烤20分钟，用90度烤10分钟。第一次不好把握有点黄

蛋黄溶豆

STEP5、出炉

蛋黄溶豆

STEP6、尝了一下很松脆，放了奶粉也没有很甜。圆饼有塌陷就是因为奶粉没拌开，这个下次再改进一下

蛋黄溶豆

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猪血汤

额我这闻不到菜香因为我用烧开的水洗菜的猪血焯水又忙传煮的够久所以后煮几分钟就大冒烟行了！喜欢蒜叶和粉条的可以在放入清水后放点蒜叶和泡开后的粉条因我内热上火所以没放哈！下次做蛋白的吧，暂时先吃蛋黄。抄袭来的方子。用的还是可以的。唯一的问题是奶粉有点难拌开。