STEP1、内酯豆腐加适量白开水，用搅拌机打成豆浆，加盐调味。浓度视你的喜好定，稠一点水可以少加，不要太稀，否则水分太多加入油条容易吸水很快就不脆了。

STEP2、油条切成几段，如果不脆了可以放入烤箱，150℃烤两分钟左右。

STEP3、豆浆内放入油条段，香菜碎，萝卜干或榨菜丁，虾皮，海苔丝，淋上辣油或香油，吃时拌匀即可。