STEP1、我这次买的是这种比较大粒的天津大红豆，非常好吃。就是小时候在东北姥姥做的豆沙包的红豆味，特别香。

STEP2、红豆洗净，用水泡上一宿，这是泡好之后的样子。

STEP3、泡好的红豆放高压锅里，加入1.2升白水，高压锅起阀后压25分钟左右。

STEP4、这是压好之后的样子，放在高压锅冷却半个小时左右

STEP5、如果喜欢细致棉软的红豆沙，这里我们用破壁机打一下。如果喜欢有点豆粒口感的，这一步可以省略。

STEP6、这里是用破壁机打好之后的样子。把打好的红豆放到平底不粘锅里。

STEP7、加入白砂糖和蜂蜜

STEP8、中小火翻炒20分钟左右。，用勺子不断搅拌，防止糊底

STEP9、先加入植物油，五分钟后再加入黄油。这里黄油最后加入的原因是防止其过度加热产生不良风味。

STEP10、炒到这种豆沙成型，用勺子可以压出清楚的痕迹，豆沙和不粘锅底面不粘粘的状态就可以了。

STEP11、成品图。