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素菜家常菜


蛋奶饼干


2022-03-19 10:41:07 ,,


蛋奶饼干的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖 (10克)
  • 奶粉 (15克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 低筋面粉 (15克)

蛋奶饼干的做法配料表

1不可化圈,采用翻拌手法。2.三种粉的比例可以自行调节,喜欢奶粉多可以多放点

STEP1、材料备好,三种粉混合均匀

蛋奶饼干

STEP2、蛋清分三次加糖打到有直立的小三角出现

蛋奶饼干

STEP3、蛋黄分两次倒入打发好的蛋清中,采用翻拌手法混合均匀

蛋奶饼干

STEP4、筛入三种粉的混合物,继续翻拌均匀,看不见干粉即可,不可翻拌过度,会消泡的

蛋奶饼干

STEP5、预热150度。找个大杯子,套上裱花袋,将混合好的蛋糊倒入裱花袋,用剪刀剪个小口,挤成圆形。送入,150度20分钟。度,自己酌情掌握,熟后酥脆蛋香浓郁。

蛋奶饼干

STEP6、烤好了,娃一口一个超级爱吃

蛋奶饼干


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