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秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲的做法配料表

  • 酸菜 (500克)
  • 柴锅豆腐 (1块)
  • 粉丝 (45克)
  • 杏鲍菇 (1根)
  • 松茸 (2根)
  • 姜 (2片)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (10粒)
  • 茶籽油 (1汤匙)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 昆布粉 (1/2茶匙)
  • 热开水 (500克)

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲的做法配料表

粉丝一定最后放,不然容易煮碎

STEP1、食材处理:柴锅豆腐切块后,提前一晚冻上,第二天提前解冻,变成冻豆腐粉丝用温水泡开;杏鲍菇、松茸切成片。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP2、开小火,在砂锅中倒入茶籽油,放入杏鲍菇、松茸、姜片、花椒,翻炒至出汤,关火。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP3、摆放上酸菜、冻豆腐和大料。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP4、加入热开水,撒入盐和昆布粉,盖上盖子,中小火炖5分钟。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP5、打开锅盖,加入粉丝,盖上盖子,小火煮2分钟即可关火。

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲

STEP6、煮好的酸菜豆腐粉丝煲就可以开动啦

秋日锅物酸菜豆腐粉丝煲


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