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素菜家常菜


素菜包子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


素菜包子的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄瓜 (一根)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 香菇 (一朵)
  • 木耳 (适量)
  • 葱 (一颗)
  • 白菜叶 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 蚝油 (少许)
  • 油 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 以上是馅料,下面是和面
  • 普通面粉 (适量)
  • 酵母 (适量)
  • 蜂蜜 (少许)

素菜包子的做法配料表

菜里面的盐一定要最后放,蜂蜜和糖和面是有助于酵母快速发酵

STEP1、将鸡蛋打散,蔬菜在苏打水里侵泡十分钟(去除残留农药)木耳泡发

素菜包子

STEP2、鸡蛋摊成饼切碎或者直接在锅里搅碎

素菜包子

STEP3、将所有菜切细丝,放入少许酱油,油,油,最后等到要包时再放盐,一定最后放盐,早放盐黄瓜会出水

素菜包子

STEP4、我忘了拍发面的照片,面要提前发好。这样包好上锅,开锅后十五分钟关火,关火五分钟后再打开盖子,如果立即打开锅盖,包子会回缩

素菜包子

STEP5、宝宝的午餐,很享用

素菜包子


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