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靓汤家常菜


大骨头汤砂锅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


大骨头汤砂锅的做法配料表

  • 大骨 (一根)
  • 草虾 (8只)
  • 白玉菇 (适量)
  • 嫩豆腐 (片)
  • 西红柿 (1个)
  • 葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 姜 (适量)

STEP1大骨头汤:大骨头一根,剁4-5块,焯水后洗净,放入砂锅中,加足水,扔几片姜,加适量醋,大火煮开后小火煮4小时左右,最后骨头都酥了

STEP2、1个西红柿去皮,切块,加入骨头汤中熬煮,加入食盐及生抽调味

STEP3、嫩豆腐加入开水锅中煮一会,取出切块后冲洗一下,加入骨头汤

STEP4、加入洗净的白玉菇,煮一会,最后放入草虾,草虾熟后便可关火了,撒一点小葱花,开动!


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