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辣汤青口蛤蜊虾仁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


辣汤青口蛤蜊虾仁的做法配料表

  • 青口贝 (24个)
  • 虾(虾仁也行) (20只)
  • 蛤蜊 (24个)
  • 橄榄油 (1/4cup)
  • 蒜瓣 (5瓣)
  • 干红辣椒碎 (1teaspoon)
  • 白葡萄酒 (1cup)
  • 罐装蕃茄 (1罐切方丁)
  • 月桂叶 (一片)
  • 罗勒切碎 (1/2cup)
  • 硬皮小餐包(可选)

辣汤青口蛤蜊虾仁的做法配料表

如果没有新鲜的海鲜,已经去壳冷冻的也可,适当减少时间。

STEP1、大号厚锅中火加热下橄榄油,大蒜,月桂叶,干辣椒碎。炒到大蒜微软,大约一分钟。

STEP2、加入白葡萄酒煮开。

STEP3、加入蕃茄块,炖,炖到蕃茄碎掉,有味道散发出来,约5分钟。

STEP4、加入蛤蜊,盖盖5分钟。

STEP5、加入青口,盖盖。直到蛤蜊青口张嘴。约5分钟。

STEP6、用夹子把脱掉的壳和没打开的取出。

STEP7、放入虾和罗勒碎,再炖半分钟,虾熟了即可。约一分半钟。出锅,就着温热的小餐包吃


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