STEP1、把鲫鱼表面用盐刷一遍

STEP2、锅中倒油，把一般姜丝放入锅中爆香，把鲫鱼放至锅中煎至两面金黄。

STEP3、不要急着翻边()，不然就会像上图一样，脱皮”了。急着吃饭（_）

STEP4、加入一大碗冷水，（其实放热水，汤会更加奶白，但是我个人不喜欢把水翻煮，所以我选择用冷水。）煮开后放入娃娃菜（豆腐也是不错的选择，由于本人对豆类产品过敏，所以改为娃娃菜）和鱼蛋等。

STEP5、等娃娃菜煮熟，加盐和白胡椒粉调味即可。