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奶油西兰花汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


奶油西兰花汤的做法配料表

  • 西兰花 (小半颗)
  • 黄油 (20克左右)
  • 鲜奶 (一盒)
  • 面粉 (4勺(30克))
  • 味精

奶油西兰花汤的做法配料表

1、制作过程中一定要选用中火或者小火,慢慢将材料拌匀 2、要想最后的汤细腻均匀,在制作时就一定要用铲子反复不停的搅动,避免出来的汤有小面糊疙瘩。 3、加奶的时候也是一点点加,一边加一边搅拌,直到均匀后再继续加。 做这个汤需要点耐心,看着简单,如果操作马虎,出来的汤味道就会差很多了。

STEP1西兰花小半颗,切成小丁

STEP2、锅中小伙,放进面粉4勺(30克)左右,用铲子迅速地炒几下

STEP3、把西兰花丁放入和面粉一起炒

STEP4、炒匀后加入黄油一小块,(20克左右),以前都是先放黄油后加面粉菜,这样面粉容易起团,不容易匀,这次反过来操作,感觉可以解决面粉起团不容易匀的问题

STEP5、将黄油化开和面粉、西兰花丁炒匀

STEP6、加入鲜奶一盒,不停搅拌,汤煮开之前加味精、盐即可出锅


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