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靓汤家常菜


一碗清汤荞麦面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


一碗清汤荞麦面的做法配料表

  • 荞麦面 (50g)
  • 日本面汤料包 (1袋)
  • 葱 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 鸣门卷 (可选)

STEP1、准备荞麦面和日本面条的汤料。

一碗清汤荞麦面

STEP2、我用的是这个牌子的,一盒里面有6小包,一碗用一袋,很方便。

一碗清汤荞麦面

STEP3、水开后下荞麦面,煮熟捞出。

一碗清汤荞麦面

STEP4荞麦面捞出后过冷水冲洗,沥干水分待用。

一碗清汤荞麦面

STEP5、用适量热水冲开汤料包。如果买不到这种汤料包,可以用适量日本昆布酱油,鲣鱼片加适量水煮开,滤掉固体后做汤。

一碗清汤荞麦面

STEP6、将荞麦面放入清汤中,撒上葱花,烘培白芝麻,鸣门卷即可食用。面软糯,汤更鲜。

一碗清汤荞麦面


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