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靓汤家常菜大闸蟹煲仔饭2022-03-19 10:41:07 煲仔饭,大闸蟹,蟹煲,闸蟹,煲仔, 大闸蟹煲仔饭的做法配料表
STEP1、米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁 STEP2、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件 STEP3、锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁 STEP4、下螃蟹小炒片刻 STEP5、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味 STEP6、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟 STEP7、熄火后再焖5分钟 STEP8、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了 |
第一次是在吉林一家小饭馆吃的，真没想到味道好喜欢。用来下饭的绝佳品。试验了好几次，味道总是跟餐馆的不一样，有点小失望。那个里面到底放的些什么调料呢，有没有会做的亲告知小美一下。网上类似铁板豆腐的菜谱不是很多，小美看了下她们的用料，有加番茄酱的！上次也试了一下，味道还是不一样。有大厨知道里面放得些什么调料吗？按照这个菜谱做出来味道也很赞哦，只是跟饭店的味道不一样而已。关注美食微信号meishi0123每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也可查看。QQ群：438996620厨友们我们来看这道大闸蟹煲仔饭，纯粹是我凭空想出来的。
tips：海鲜菇本身口感是很脆嫩的，如果为了方便孩子用勺子吃的话，可以把海鲜菇再剪短一些再炒也可以。来看这道大闸蟹煲仔饭，纯粹是我凭空想出来的。