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莲藕排骨汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,


莲藕排骨汤的做法配料表

  • 排骨
  • 莲藕
  • 胡椒粉 (可省略)
  • 葱 (可省略)
  • 白醋 (1滴)

莲藕排骨汤的做法配料表

很多人讲究排骨要焯一遍再炖,我从来都不焯的。总觉得焯水一遍会失去好多味道。洗干净一般就直接拿来做了。如果很害怕有血丝什么,怕洗不净的那焯水一遍再做就好。

STEP1、排骨剁小块,莲藕也切块。姜一整块用刀用力的拍一下拍扁。葱切葱花备用

STEP2、高压锅电饭锅大砂锅随便什么锅,所有原料一起入锅,加一滴白醋。盖盖儿。大火烧开转中火,开始炖

STEP3、高压锅的话是半小时。排骨炖烂就OK

STEP4、出锅前,在盛汤的碗里先放盐,少许胡椒粉,先倒一点儿汤搅匀了,再开始装排骨啊~~藕啊~ 汤

STEP5、最后撒上葱花


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