 主食家常菜

小美下饭开胃菜-鱼香肉丝

肉丝腌制可按平时习惯放料

STEP1、肉丝加点生抽料酒和淀粉腌制10分钟。腌制同时准备胡萝卜丝，黑木耳丝和配料

小美下饭开胃菜-鱼香肉丝

STEP2、主锅放姜，蒜，5秒速度5切碎。用刮刀棒刮到锅底，加入30克油3分钟/V/速度小勺爆香

小美下饭开胃菜-鱼香肉丝

STEP3、爆香后加入肉丝，木耳丝和胡萝卜丝。5妙/反转3把食材打散。设置5分钟/V/反转1，煸炒

小美下饭开胃菜-鱼香肉丝

STEP4、音乐响起后，加入生抽，醋，料酒和辣豆瓣酱和冰糖，再设置5分钟/V/反转1，煸炒。这次量杯不用盖

小美下饭开胃菜-鱼香肉丝

STEP5、音乐响起，出锅葱花点缀

小美下饭开胃菜-鱼香肉丝

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无黄油曲奇，麦子原味

黄油很香的，但却不是所有人都喜欢。（其实是忘在冷冻室了不方便......）于是为了满足练手裱花的欲望，用植物油代替了黄油。少了黄油的香味就做更能体现面粉本身的麦香味了，也是用来检验面粉好不好吃的方便的办法。女儿非常喜欢的一道菜