 主食家常菜

小二，来碗面——雪菜肉丝面

2022-03-19 10:41:07 雪菜,肉丝,菜肉,雪菜肉丝,

小二，来碗面——雪菜肉丝面的做法配料表

肉丝（适量）
雪菜（适量）
面条（适量）
葱、姜、蒜（适量）
小米辣（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
淀粉（适量）

小二，来碗面——雪菜肉丝面的做法配料表

摆上雪菜肉丝，可以根据个人口味决定放不放醋。喜欢喝汤的童鞋可以做菜的时候加点汤；不喜欢汤的童鞋就可以直接拌拌吃啦欢迎关注微博账号：那些食光与您分享更多美食的快乐

STEP1、准备食材。该洗的洗，该切的切。辣椒根据个人口味。肥肉切下来榨油，这些肥肉足够炒菜！）

小二，来碗面——雪菜肉丝面

STEP2、1肉进碗里，倒入点料酒一点生抽淀粉，抓匀腌制待用。【淀粉！了易糊锅！一勺就行！是懒也可以省略】2腌肉的空档可以煮面条，煮好的面条过凉水。我还煎了一个蛋。3肥肉榨油后，入葱蒜、辣椒爆香，倒入肉丝，翻炒表面熟时加入雪菜翻炒。着急盐，因为雪菜是咸的！此时可以两瓣大蒜切末备用。4肉熟透，加入蒜末，停火。余温翻炒鸡精。出锅！开吃！

小二，来碗面——雪菜肉丝面