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圣诞老人梦幻冰淇淋蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


圣诞老人梦幻冰淇淋蛋糕的做法配料表

  • 巧克力 (220g(熔化))
  • 香草味冰淇淋 (1L)
  • 巧克力豆 (100g)
  • 果汁软糖 (40g(切碎))
  • 大颗草莓 (500g)
  • 黄油 (125g(软化))
  • 糖粉 (1又1/2cups)
  • 牛奶 (1tbsp)

圣诞老人梦幻冰淇淋蛋糕的做法配料表

1.巧克力豆,最好选择白色的,小颗的。2.果汁软糖可选择五颜六色的,切成小颗粒状。

STEP1、准备一个直径20cm的弹簧扣模锅,刷油后,垫上两层烘焙纸,并且烘焙纸要延伸至边沿;

STEP2、将巧克力酱挤在模具底层,用勺子反面抹平、压实,然后放入冰箱冷藏;

STEP3、将冰淇淋用勺子搲入一个碗里,在室温下放置5-10分钟,等到冰淇淋稍微融化,加入巧克力豆和果汁软糖,搅拌均匀后,用勺子舀入蛋糕模具(巧克力底层之上,用勺子反面抹平、压实,然后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一个晚上;

STEP4、制作黄油奶油:将黄油倒入一个小碗里,用电动搅拌棒打,分两次加入牛奶和筛过的糖粉,打到尽可能白;

STEP5、制作草莓圣诞老人:修剪掉每个草莓的叶子,并将底部削平,以确保草莓能站立,然后将削好的草莓立在一张干净的厨用纸巾上,以便吸除草莓多余的果汁,再将草莓尖削掉一部分,保留用作圣诞老人的帽子部分;

STEP6、取一个裱花袋,配上一个小(约7mm)的裱花嘴,舀入黄油奶油,先在每一个底层草莓上裱一个头的形状,再在头周围裱一圈围巾,接着再在草莓尖上裱一顶小帽子,然后再在底层草莓身上点缀几颗纽扣,最后用熔化的巧克力画上眼睛和笑脸;

STEP7、将冰淇淋蛋糕从冰箱取出,脱模后放置在一个高脚盘上,再将草莓圣诞老人装饰在蛋糕上和四周,这样梦幻的圣诞老人蛋糕就制作完成了。

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圣诞老人梦幻冰淇淋蛋糕


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