2022-03-19 10:41:07 小龙虾,龙虾,香辣小龙虾,香辣,小龙,
STEP1、将小龙虾掀开头壳挖去腮,在虾尾处抽去泥线(有些摊主会帮你搞定的),然后刷洗干净,在清水里浸洗泡一会
STEP2、热油锅,把漓干水的小龙虾入锅里炸红后.捞出
STEP3、另起油锅.放入姜.蒜,干红椒煸炒出香辣味,倒入炸好的小龙虾,再放郫县豆瓣酱,少量清开水翻炒煮透,等红油汁浓,小龙虾入味时,盛出装盘,撒上香菜(喜欢再浓辣的还可以放十三香调料)
这是以前在英国读书的时候一个很可爱的女生教我哒很容易做却是一道很耐吃的菜非常清爽就算是第一次做菜的孩只也肯定能成功哦龙虾鲜嫩 香辣开胃
按照这个拌馅儿的顺序做出来的饺子真的特别香。为什么要最后放油？是为了能够锁住营养和让肉馅充分吸收调料的香味，从而达到二者合一。关于为什么芹菜要用破壁机，我想说的是……因为太懒，懒得用刀去剁。还有就是芹菜叶我没有扔，而是直接一起搅碎了，因为芹菜叶的味道要比芹菜茎的味道浓，也比较绿，所以，有了芹菜叶的饺子味道会更好。说了这么多，喜欢的就收藏吧关于勺子，图中我有拍龙虾鲜嫩 香辣开胃