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海鲜家常菜


蒜蓉虾


2022-03-19 10:41:07 ,,


蒜蓉虾的做法配料表

  • 草虾 (半斤)
  • 大蒜 (一颗)
  • 姜 (一片)
  • 料酒 (两汤勺)
  • 生抽
  • 盐 (一勺半茶匙)
  • 鸡精 (半茶匙)
  • 葱 (一根)
  • 油 (小勺半左右汤勺)

STEP1、虾洗净,用刀从尾部中间劈开至虾头处(放入速冻半小时,切起来方便点)

STEP2、虾中放入盐,鸡精,料酒和姜,至少腌制半小时以上

STEP3、将腌好的虾铺在盘子上,汁水不用倒进去,蒸15分钟

STEP4、大蒜切末,倒入油,开小火,烧至有香味,大蒜边略泛焦黄

STEP5、在蒸好的虾里倒适量生抽,浇上蒜蓉


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