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海鲜家常菜


香辣小龙虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


香辣小龙虾的做法配料表

  • 龙虾 (500g)
  • 生姜
  • 大蒜
  • 青辣椒
  • 红辣椒
  • 干辣椒
  • 啤酒
  • 生抽

STEP1、将小龙虾放盐水一个小时吐尽泥沙

香辣小龙虾

STEP2、将龙虾去头,虾线,用牙刷刷干净。龙虾背部剪一刀。方便入味。

香辣小龙虾

STEP3、沥干水分后,生姜切丝、大蒜。青红辣椒切片。

STEP4、放入油,油比平常烧菜多一倍就好。油温6成热放入干辣椒煸炒一下。依次放入盐(一勺)生姜,大蒜,青红辣椒。放入龙虾。火调最大。

香辣小龙虾

STEP5、等小龙虾煸炒有点变红时,放入啤酒和酱油。

STEP6、大火爆炒龙虾完全变红,熟即可。

香辣小龙虾


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