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海鲜家常菜


鲜虾小馄饨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鲜虾小馄饨的做法配料表

  • 明虾或者竹节虾 (10-20只)
  • 馄饨皮 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 清香油 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 十三香 (1小勺)
  • 食盐 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄瓜 (半根)
  • 鸡粉 (适量)

鲜虾小馄饨的做法配料表

根据个人爱好,底汤可以换成紫菜鸡蛋汤、紫菜虾皮汤等

STEP1、把虾剥皮放入搅拌器搅成糊状

鲜虾小馄饨

STEP2、依次放入蚝油、清香油、盐、十三香、鸡粉搅拌均匀,再加入一至二次清水继续搅拌均匀备用……

鲜虾小馄饨

STEP3、小馄饨皮放入虾馅包好备用……

鲜虾小馄饨

STEP4、把鸡蛋打入碗中搅拌,黄瓜切片备用,锅中放一点油加热后放入黄瓜,加入清水煮开,再放入鸡蛋液挤入适量盐烧开,备用……

鲜虾小馄饨

STEP5、把小馄饨煮好盛入碗中,加入煮好鸡蛋黄瓜汤……

鲜虾小馄饨

STEP6、最后加入我们云南人超级爱吃的油炸鸡纵菌,一碗热乎乎的鲜虾小馄饨就做好了……老少皆宜!孩子一吃就是一大碗……

鲜虾小馄饨


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