 海鲜家常菜

蒜香小龙虾

1、酱油和醋稍微放一点点调调鲜可以了，放太酱油烧龙虾会有一股酱油味。2、至于鸡精，介意人可以放，本人喜欢鸡精，也是象征性地撒两粒而已。辅料少少，食物本身释放鲜美是最美味。3、油比平时稍微一点OK了。4、一斤龙虾一个、了。没有一点儿腥味。5.关于，清楚再看看图片喽。

STEP1、准备工作：将蒜和姜切成末；葱切成小段；小龙虾用刷子洗净，沥干水。

蒜香小龙虾

STEP2、将锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油，烧热油锅。

蒜香小龙虾

STEP3、倒入蒜和姜末，翻炒出香味。

蒜香小龙虾

STEP4、倒入龙虾，翻炒至龙虾颜色变红，根据平时的咸淡口味加入适量盐，再继续翻炒一会。

蒜香小龙虾

STEP5、加六月鲜生抽、醋，放入葱段，倒入水，水的深度大概与龙虾齐平，不用将龙虾浸没。(加水太多会使得口感没那么浓厚哦！）然后盖上锅盖，至水煮开，再继续煮三五分钟，关火，闷一会就OK啦。

蒜香小龙虾

STEP6、起锅，装盘…这就随意啦，发挥你的想象力吧。

蒜香小龙虾

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