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元宝云吞


2022-03-19 10:41:07 ,,


元宝云吞的做法配料表

  • 云吞皮 (1斤)
  • 猪肉(七分瘦三分肥) (1斤)
  • 干香菇 (8朵)
  • 鸡蛋(小) (1个)
  • 盐 (2克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 糖 (半勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 小葱 (5根)
  • 十三香 (少许)
  • 香油 (少许)

STEP1、把猪肉剁碎,加入鸡蛋液和所有配料拌匀腌制半小时,干香菇用水煮熟剁碎,再与肉馅拌匀。这步忘记拍照了

STEP2、取一片云吞皮,往中间放入适量的肉馅。在云吞皮的上边抹上水。

元宝云吞

STEP3、往上对折捏紧,两边也要捏紧,如怕粘不紧,也可以往两边也抹上水。最后在右下角的上面抹一点水。

元宝云吞

STEP4、左下角的下面与右下角的上面重叠,如图所示。这样一个元宝云吞就做好啦!

元宝云吞

STEP5、好看吧

元宝云吞

STEP6、放点紫菜和虾皮一起煮,味道更鲜美!

元宝云吞


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