STEP1、强调一点：不是市面上买的包装的牛奶！一定要去找一头牛！

STEP2、新鲜牛奶放置30个小时左右，发酵成酸奶，真正的酸奶给你看看

STEP3、过滤出来，把像水一样的滤出来！这不是水，是脱脂牛奶，用来减肥喝

STEP4、固体部分上锅，小火熬

STEP5、越熬，越有像这样的固体

STEP6、继续炒

STEP7、炒啊炒，防止糊

STEP8、很累，差不多三四个小时吧，做好准备

STEP9、酸奶最上面那层，平时喝酸奶爱舔盖的准知道！这个叫乌日莫，蒙语，意思可能是奶油之类的。拿来用另一个锅熬，会熬成黄油！黄油就是这么做的

STEP10、好了，言归正传，继续炒

STEP11、好累

STEP12、差不多固体，出锅！晾凉！我得瑟，自己拿模具做个形状出来

STEP13、完全晾干后继续上锅炒，捏碎，越炒，越碎防止糊。炒成芝士粉的样子

STEP14、装瓶！黑色的小点点是我不小心吵糊了