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酸甜泡嫩姜


2022-03-19 10:41:07 ,,


酸甜泡嫩姜的做法配料表

  • 仔姜 (500克)
  • 白米醋 (200克)
  • 白糖 (200克)
  • 凉白开水 (300克)
  • 盐 (20-25克)

酸甜泡嫩姜的做法配料表

1,嫩姜买回来后要马上做,不然容易放老了。2,姜吃完后泡水不要倒掉,还可以继续泡新鲜的姜。还可以泡萝卜。再泡时,也是用盐腌过再放入泡水里就可以了。

STEP1、我买的这种嫩姜,湖南江永是产嫩姜的地方,买的。清洗干净沥干水份

酸甜泡嫩姜

STEP2、切薄片,尽量薄一点。用20-25克盐腌三到四小时,期间翻伴几次,挤掉盐水。

酸甜泡嫩姜

STEP3、腌好的嫩姜片装入无油无水的密封罐。醋,糖,凉白开水按照1:1:1.5的比例混合后倒入密封罐。

酸甜泡嫩姜

STEP4、泡一晚就可以吃了

酸甜泡嫩姜

STEP5、很开胃

酸甜泡嫩姜


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