STEP1、准备好一颗白萝卜和一小颗红萝卜，并将萝卜的表皮剥掉。

STEP2、将萝卜切成斜的均匀的薄片。

STEP3、将切好的萝卜薄片顺势整齐推开成阶梯式，为了整齐漂亮，可以把两边用刀切齐。

STEP4、再将推好的薄片切成均匀的细丝。

STEP5、再切少许红萝卜丝当点缀。

STEP6、将切好的红、白萝卜丝用冷水冲洗干净。

STEP7、用一个深点的碗，加入少许醋，盐和糖充分搅拌均匀后加入切好的红白萝卜丝拌匀，拌个几分钟让其充分入味。

STEP8、拌的萝卜丝可以试下味，如果味道不够再试着添加少许糖、盐、醋，醋。并装盘即可。