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粉蒸肉

2022-03-19 10:41:07 粉蒸肉,蒸肉,

粉蒸肉的做法配料表

蒸肉米粉（一包）
五花肉（一斤）
豆瓣酱（半勺）
老抽（半勺）
料酒（一勺）
生抽（一勺）
盐（适量）
白糖（适量）
生姜（适量）
小米辣（3个）
南瓜（小半个）
鸡精（适量）

粉蒸肉的做法配料表

一定要时刻观察锅中的水够不够避免糊锅，不吃辣的可以不放小米辣，买米粉买五香的（孔师傅牌）

STEP1、把五花肉切成块，大概两到三厘米左右就行，然后放入料酒，生抽，老抽，郫县豆瓣酱，生姜，少许白糖，少许盐，鸡精，喜欢吃辣的放点小米辣，抓匀腌制半小时

粉蒸肉

STEP2、肉下面可以放点南瓜或者土豆，红薯都可以根据自己的喜好，我觉得南瓜蒸出来特别好吃别切的太小哟！像图片那样就差不多了切好放入碗中加一点生抽拌匀

粉蒸肉

STEP3、腌制好的裹米粉，（我用的是孔师傅的麻辣蒸粉，不吃辣的用五香的，确保每块都裹住了，如果一包米粉没裹完可以吧切好的配菜（南瓜）也裹一遍那样味道更好哈！南瓜（我是跟一起的）

粉蒸肉

STEP4、锅中加入足够的水，因为要蒸60分钟到80分钟如果途中水不够再添加锅中放好水后吧铺好的食材放进去盖上盖子开始蒸先大火烧开，然后中小火蒸一个小时

粉蒸肉

STEP5、蒸好撒上葱花即可真的超级好吃

粉蒸肉

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