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10头鲜鲍鱼的完美清蒸教程


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


10头鲜鲍鱼的完美清蒸教程的做法配料表

  • 鲍鱼 (5枚)
  • 蒜 (3-4瓣)
  • 指天椒 (1颗)
  • 红薯粉 (50克)
  • 小葱 (半根)
  • 海盐 (适量)
  • 菜油 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (适量)

10头鲜鲍鱼的完美清蒸教程的做法配料表

1.首先回应一下身上黑色物质,根据百度上资料显示其实就是自身保护色,完全没有毒。2.很多谱推荐家钢丝球黑色物质清除。其实如果你样处新话,做法是让神经感疼痛,从而肌肉收缩,进而影响进口感。因,我建议是:稍微冲洗一下就了。3.蒸1钟就掀开盖子,做法传统粤菜里面称为“放死。蒸,蒸,因,及放掉。蒸/肉烹上。4.2钟,蒸2.0中也有提及,就是“蒸。如果有条件朋友,蒸,尤其是电情况5.蒸,一是为了美观,二是让盘底红薯粉做一定隔。样一,汁不候就已经被粉丝吸掉了。6.道菜我喜欢红薯粉代替传统粉丝,主是一粉丝质参差不齐,二红薯粉有粉丝不具备Q弹口感,可说是绝配!7.如果家处比,蒸。

STEP1、首先回顾一下主要食材

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STEP2、这种半壳的鲍鱼清洗起来很方便:用手沿着壳边一掀就可以把整块肉脱离壳

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STEP3、然后将鲍鱼底部一圈的内脏和牙齿连根拽掉

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STEP4、至于需不需要将鲍鱼表面的黑色部分刷干净,文末的心得部分会有详细讲解。

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STEP5、配料方面:红薯粉用凉水泡发后,用烧开的热水泡3-4分钟,只要看不到有白芯即可,用凉水冲干净后铺在盘底。蒜切成小粒,稍微用一点点盐拌匀,然后均匀铺在每个鲍鱼上,最后根据自己的喜好放上红辣椒圈。

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STEP6、如果所示,在红薯粉上码上连壳的鲍鱼,就可以放上蒸锅,以下就是本文的知识点:水一定要烧开,放入鲍鱼。盖上盖子,调整至中火,蒸1分钟打开盖子,保持2-3秒,盖上盖子,蒸3分钟熄火,盖着盖子焖2分钟,开盖取出

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STEP7、取出后的鲍鱼,撒上一些葱花,浇上热油和自家调整的蒸鱼酱油就赶紧开吃了!

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STEP8、欢迎关注公众号多村黄教煮Id:ChubbyLens

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